長浜浪漫ビール株式会社（滋賀県 長浜市）が運営する、日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」から「長濱」の名を冠した「シングルモルト長濱 2 種」と、モルトとライ麦で仕込みを行った意欲作「シングルカスク長濱」が新たに登場。
2021 年 6 月 1 日(火)より、全国の酒販店及び、長浜浪漫ビール Web サイトで販売開始いたします。
<長濱蒸溜所>
2016 年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模のクラフトディスティラリーです。スコットランドのクラフト蒸溜所よりインスピレーションを得た、アランビック型のポットスチルと極細のラインアームから流れ出る、非常にリッチでフルーティ、穀物由来の豊かな甘みを持つ原酒が特徴です。
このたび、数ある熟成樽の中からサンプリングを重ね選ばれたのは、国内初リリースとなるワイン樽熟成モルト 2 種と、糖化工程の前に独自のマッシュビル(レシピ)でモルトとライ麦をブレンドし、蒸溜を行った意欲作「シングルカスク長濱」の計 3 種となります。
長濱蒸溜所のコンセプトである「一醸一樽」。それは 1 回の蒸溜で生まれる原酒が約 200L、すなわち一樽分となることに由来します。一樽一樽に熱意を込め、創意工夫したその個性的な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。
【商品情報】
シングルモルト長濱 ボルドーカスクフィニッシュ
カスクストレングス バッチ 0986
容量：500 ml
原材料：モルト
アルコール：60.2%
ボトリング本数：318 本
希望小売価格： 17,000 円＋税
長濱蒸溜所のコンセプトである「一醸一樽」をもとに樽を厳選。このシングルモルトは樽詰めして2年半バーボンバレルで熟成。その後、カロン・セギュールの赤ワインが樽詰めされていたホグスヘッド樽で約半年間の追加熟成を行いました。「シングルカスク」、「カスクストレングス」でボトリングしているため、ウイスキー本来が持つ香味を最大限にお愉しみいただけます。サンフランシスコ ワールドスピリッツコンペティション2021 金賞受賞商品。
シングルモルト長濱 ワインカスク×バーボンカスク
カスクストレングス バッチ0078
容量：500 ml
原材料：モルト
アルコール：55.4%
ボトリング本数：418 本
希望小売価格： 15,000 円＋税
長濱蒸溜所のコンセプトである「一醸一樽」をもとに樽を厳選。樽詰めからワイン樽で3年間熟成を行った原酒をキーモルトに、同じく3年間バーボン樽で熟成したライトリーピーテッド原酒をヴァッティング。お互いの個性を最大限に引き立たせた、華やかなテイストの中にリッチな甘みを感じる一本です。「カスクストレングス」でボトリングを行っているため、ウイスキー本来が持つ香味を最大限にお愉しみいただけます。
シングルカスク 長濱 バーボンカスク モルト&ライ
カスクストレングス バッチ 0088
容量：500 ml
原材料：モルト、 ライ麦
アルコール：60.4％
ボトリング本数：321 本
希望小売価格： 15,000 円＋税
長濱蒸溜所のコンセプトである「一醸一樽」をもとに樽を厳選。原料はウイスキーモルト77%、ライ麦23％のマッシュビルで、各々で熟成した後にブレンドするのではなく、糖化前の段階で原料をブレンドし蒸溜を行いました。長濱モルト由来の甘味はそのままに、アフターに感じるライ麦由来のスパイシーでエッジのきいた味わいが特徴的な一本です。「カスクストレングス」でボトリングを行っているため、ウイスキー本来が持つ香味を最大限にお愉しみいただけます。
